A professora do curso de Nutrição da UNINASSAU Paulista, Jussara Maria, explica que é fundamental as pessoas priorizarem a alimentação saudável, consumindo alimentos naturais bem como manter o peso ideal de acordo com a idade e altura.

“Uma alimentação variada e baseada em legumes, grãos e verduras fornece uma série de vitaminas e minerais que contam com compostos bioativos chamados de fitoquímicas que possuem ações contra diversas doenças, inclusive o câncer. Esses compostos têm a capacidade de eliminar as toxinas presentes no corpo antes que elas possam causar danos as células do nosso organismo. Alguns compostos também podem reparar as células danificadas e outros podem ainda dificultar a reprodução das células cancerígenas” explica.
A nutricionista ainda reforça que o alimento por si só não é o suficiente para evitar ou minimizar os riscos do surgimento da doença. A alimentação balanceada deve ser atrelada a outros hábitos saudáveis.
“É importante salientar que o alimento isolado não tem propriedade suficiente para evitar nenhuma doença, trata-se de uma série de hábitos realizados em conjunto. A exemplos de alimentos, podemos citar goiaba, tomate e melancia ricos em licopeno, poderoso antioxidante que pode auxiliar na prevenção do câncer de próstata e mama. Frutas vermelhas e roxas como açaí, morango, jabuticaba que possuem flavonoides, outro poderoso antioxidante capaz de prevenir o câncer de reto, cólon, boca, esôfago, entre outros”, salienta.
Alguns alimentos estimulam o processo de formação das células cancerígenas como é o caso das carnes processadas e ultraprocessadas pois possuem quantidade elevada e variedade de conservantes que são utilizados para evitar o estrago do produto. Também devem ser evitados os produtos refinados (farinhas, açúcares), o álcool e bebidas gaseificadas, produtos enlatados e instantâneos, além das frituras.

Jussara Maria alerta que as carnes vermelhas (boi, cordeiro, porco, bode, entre outras) são consideradas fontes de proteínas e alguns minerais como ferro, zinco, além da vitamina B12. Contudo, seu consumo em excesso pode facilitar o desenvolvimento de câncer no intestino pois possuem grandes quantidades de ferro heme, um nutriente essencial ao organismo que em excesso pode ser tóxico para o desenvolvimento das células.
“A nutrição e alimentação saudável é parte essencial na prevenção e tratamento do câncer. Falar sobre o assunto e trazer esclarecimentos para a sociedade é de grande importância pois, muitas vezes, as pessoas não identificam que uma boa alimentação, hábitos saudáveis e exercícios físicos são ações preventivas para diversos tipos de câncer. Nem todas as pessoas apresentam de imediato os efeitos colaterais que são ocasionados pela má alimentação, mas a longo prazo, o prejuízo vem. Por isso consultas frequentes com médico, exames de rotina e o acompanhamento de um nutricionista são de grande importância” finaliza.